تناول الطماطم في النهار قد يعزز فوائدها الصحية

تعد الطماطم من الأغذية الغنية بفيتامين C والليكوبين والبوتاسيوم، وقد يرتبط تناولها بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان.

وتشير تقارير صحية إلى أن تناولها في أواخر الصباح أو بداية الظهيرة قد يساعد على الاستفادة بشكل أفضل من مضادات الأكسدة، كما قد يقلل من احتمالية حدوث ارتجاع حمضي أثناء الليل لدى بعض الأشخاص.

وتساهم الطماطم في دعم صحة القلب والهضم، وقد تساعد في تقليل خطر السكري من النوع الثاني، سواء تناولت طازجة أو مطهية، حيث قد يزيد الطهي من سهولة امتصاص بعض مركباتها المفيدة.