قال خبراء في الصحة إن بعض التوابل التي نستخدمها يوميا لإضفاء نكهة لذيذة على الطعام قد تحمل مخاطر صحية عند تناولها مع بعض الأدوية، فقد تقلل من فعاليتها أو تضاعف آثارها الجانبية.
وأوضحت عدة دراسات أن 3 أنواع من التوابل الشهيرة – القرفة والكركم والزنجبيل – قد تتداخل مع أدوية شائعة مثل مضادات الاكتئاب وأدوية السكري وأدوية تسييل الدم.
القرفة
تُستخدم القرفة على نطاق واسع في الحلويات والمشروبات، إلا أن أبحاثا أظهرت أن مركباتها، مثل "كينامالديهيد" و"كومارين"، قد تقلل من فعالية بعض الأدوية.
ويحذر الخبراء من أن نوع "كاسيا" المنتشر في المتاجر يحتوي على نسبة مرتفعة من "كومارين"، الذي قد يزيد خطر النزيف عند تناوله مع أدوية مميّعة للدم.
ورغم أن رش القليل منها على الطعام يعد آمنا، فإن مكملات القرفة بجرعات عالية قد تسبب تفاعلات خطيرة مع أدوية مثل "وارفارين" وأدوية السكري والاكتئاب.
الكركم
يشتهر الكركم بلونه الأصفر ونكهته المميزة، لكن مركبه الفعّال "كركمين" قد يؤثر على إنزيمات الكبد المسؤولة عن استقلاب الأدوية.
وتشير الأدلة إلى أنه قد يتداخل مع أدوية ضغط الدم والاكتئاب والعلاج الكيميائي وبعض المضادات الحيوية. كما أن خصائصه في خفض ضغط الدم وتسييل الدم وتقليل السكر قد تضاعف تأثير الأدوية الخاصة بهذه الحالات عند تناوله كمكمل غذائي.
الزنجبيل
يعرف الزنجبيل بفوائده الهضمية ونكهته القوية، لكنه يحتوي على مركبات مثل "جينجرول" التي قد تعمل كمخفف خفيف للدم، ما يزيد خطر النزيف مع الأدوية المضادة للتخثر. وتشير بعض الدراسات أيضا إلى أنه قد يخفض سكر الدم، الأمر الذي قد يضاعف تأثير أدوية السكري.
نصائح للمرضى
يؤكد الباحثون أن هذه التداخلات تحدث غالبا عند تناول مكملات غذائية بجرعات عالية، بينما يظل استخدام التوابل بكميات معتدلة في الطعام آمنا في معظم الحالات.
ويُنصح باستشارة الطبيب أو الصيدلاني قبل تناول أي مكمل عشبي لتجنب مضاعفات خطيرة.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
