يُعد الزبيب من الوجبات الخفيفة المفضلة لكثيرين، سواء في مشروباتهم أو كوجبة خفيفة بين الوجبات.
لكن خبراء التغذية يؤكدون أن نقع الزبيب قبل تناوله يضاعف فوائده الصحية، ويساعد في تعزيز المناعة، وتحسين عملية الهضم، وتسريع الأيض، خاصة في فصل الشتاء.
يتميز الزبيب بغناه بالعناصر الغذائية الأساسية مثل الحديد، البوتاسيوم، الكالسيوم، المغنيسيوم، الألياف، ما يجعله إضافة صحية لأي نظام غذائي.
وفق خبيرة التغذية كافيتا ديفجان لموقع هيلث شوتس، فإن نقع الزبيب طوال الليل يمنح الجسم فوائد متعددة تحسن الصحة خلال أشهر الشتاء الباردة.
إليك أبرز فوائد الزبيب المنقوع:
يساعد على الهضم
الطقس البارد قد يبطئ عملية الهضم ويزيد احتمالية الإمساك. الزبيب غني بالألياف، ويعمل كمليّن طبيعي عند نقعه في الماء، مما يساعد على انتظام حركة الأمعاء.
نصيحة ديفجان: "ابدأ صباحك بكوب من الماء الدافئ وحفنة من الزبيب المنقوع للحفاظ على صحة جهازك الهضمي".
يعزز صحة العظام
الزبيب المنقوع غني بالكالسيوم، وهو ضروري للحفاظ على قوة العظام والوقاية من هشاشة العظام مع التقدم في السن.
وتشير الدراسات إلى أن تناول ملعقة كبيرة يوميا يمنح العظام القوة المطلوبة ويحد من تصلبها خلال الشتاء.
مصدر سريع للطاقة
الطقس البارد وقصر النهار قد يستنزفان طاقتنا بسرعة. الزبيب المنقوع يحتوي على سكريات طبيعية مثل الفركتوز والجلوكوز، ما يجعله وجبة خفيفة مثالية لتعزيز النشاط والحيوية خلال اليوم.
يقوي جهاز المناعة
غني بالفيتامينات C وB، يساعد الزبيب المنقوع على تعزيز مناعة الجسم ومقاومة الالتهابات الموسمية ونزلات البرد، خصوصًا في فصل الشتاء.
يحافظ على صحة الكبد
الزبيب يساعد على إزالة السموم من الجسم، ويُعزز وظائف الكبد، ما يجعله خيارًا ممتازًا لدعم الصحة العامة في موسم العطلات الشتوية. يمكن تناوله كوجبة خفيفة أو إضافته إلى دقيق الشوفان.
يقي من فقر الدم
يُعد الزبيب المنقوع مصدرًا غنيًا بالحديد الضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء، كما يحتوي على النحاس الذي يساعد الجسم على امتصاص الحديد بفعالية، ما يقلل خطر الإصابة بفقر الدم ويحافظ على مستويات الطاقة.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
