تنتشر على مواقع التواصل الاجتماعي مزاعم بأن نوعين من التوابل الشائعة في المطبخ - القرفة والقرنفل - يمكنهما تحسين حساسية الأنسولين، وخفض مستويات السكر في الدم، بل وحتى المساعدة في الوقاية من داء السكر من النوع الثاني، ويروج المؤثرون في مجال الصحة باستمرار لهذه العلاجات الطبيعية كحل سهل للتحكم في مستوى السكر في الدم، ولكن ما مدى صحة هذه المزاعم علمياً؟.. هذا ما نتعرف عليه في السطور التالية، وفقاً لموقع تايمز ناو.
على الرغم من أن القرفة والقرنفل قد يقدمان بعض الفوائد الأيضية، إلا أنهما ليسا علاجاً سحرياً لمقاومة الأنسولين أو مرض السكر.
ما هي حساسية الأنسولين؟
تشير حساسية الأنسولين إلى مدى فعالية استجابة خلايا الجسم للأنسولين، وهو الهرمون المسئول عن نقل الجلوكوز من مجرى الدم إلى الخلايا لتوفير الطاقة.عندما تقل استجابة الخلايا للأنسولين، وهي حالة تُعرف بمقاومة الأنسولين، يواجه الجسم صعوبة في تنظيم مستويات السكر في الدم.
ومع مرور الوقت، قد يزيد ذلك من خطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني لذا فإن تحسين حساسية الأنسولين هو هدف رئيسي في الوقاية من مرض السكر وإدارته.
ماذا يقول العلم عن القرفة؟
حظيت القرفة باهتمام علمي كبير ضمن العلاجات الطبيعية للتحكم في مستوى السكر في الدم، وقد حدد الباحثون العديد من المركبات النشطة بيولوجيًا في القرفة التي قد تعزز عمل الأنسولين وتحسن استقلاب الجلوكوز.
تشير بعض الدراسات إلى أن القرفة قد تُخفض مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بشكل طفيف، وتُحسن مؤشرات حساسية الأنسولين، خاصةً لدى الأشخاص المصابين بمقدمات السكري أو داء السكري من النوع الثاني ومع ذلك، كانت النتائج غير متسقة.
يشير الخبراء إلى أن فعالية القرفة تعتمد على عوامل عديدة، منها نوع القرفة المستخدمة، والجرعة، ومدة الاستهلاك، والحالة الصحية العامة للفرد.ورغم النتائج الواعدة، ينبغي النظر إلى القرفة كمكمل غذائي داعم، لا كعلاج مستقل.
تشير الأدلة التجريبية إلى أن نتائج الأبحاث تُظهر تأثيرات طفيفة تختلف بين الدراسات المختلفة وتعتمد النتائج على عوامل متعددة، منها نوع القرفة، وكمية الجرعة، ومدة الاستخدام، والحالة الصحية لكل شخص.
هل يمكن أن يساعد القرنفل في التحكم في نسبة السكر في الدم؟
يحتوي القرنفل على الأوجينول، وهو مضاد أكسدة قوي دُرست فوائده الأيضية المحتملة. وتشير الأبحاث الأولية إلى أن مستخلصات القرنفل قد تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي ودعم تنظيم مستوى السكر في الدم بشكل صحي.
غالباً ما يرتفع مستوى الإجهاد التأكسدي لدى مرضى السكري، وقد يُسهم في حدوث مضاعفات طويلة الأمد.
ومن خلال مكافحة التلف التأكسدي، قد يقدم القرنفل بعض الفوائد الوقائية مع ذلك، يؤكد الأطباء أن الأدلة الحالية حول القرنفل لا تزال محدودة، هناك حاجة إلى تجارب سريرية أوسع نطاقاً قبل أن يتمكن الخبراء من تقديم توصيات قوية بشأن دوره في تحسين حساسية الأنسولين.
أكبر خرافة حول القرفة والقرنفل
من أكثر المفاهيم الخاطئة شيوعاً الاعتقاد بأن تناول القرفة والقرنفل يمكن أن يعكس مقاومة الأنسولين دون تغييرات أخرى في نمط الحياة أو علاج طبي.يختلف خبراء الصحة بشدة مع هذا الرأي.
رغم أن هذه التوابل قد تُساهم في تحسين الصحة الأيضية العامة، إلا أنها لا تُغني عن استراتيجيات مُثبتة علميًا، مثل ممارسة الرياضة بانتظام، واتباع نظام غذائي متوازن، والتحكم في الوزن، والحصول على قسط كافٍ من النوم، وتناول الأدوية الموصوفة عند الضرورة.
تُقدم التوابل فوائد صحية عند إضافتها إلى نظام غذائي متوازن، لكنها ليست حلولًا فورية ينبغي على من يرغبون في تحقيق أهدافهم الصحية إجراء تعديلات على نمط حياتهم.
هل هناك أي مخاطر؟
كما يحذر الخبراء من الإفراط في استخدام مكملات القرفة، وخاصة قرفة الكاسيا، التي تحتوي على الكومارين، وهو مركب قد يسبب تلف الكبد عند تناوله بكميات كبيرة على مدى فترة طويلة وبالمثل، لا ينبغي تناول مكملات القرنفل المركزة إلا تحت إشراف طبي.
تابعوا آخر أخبارنا المحلية وآخر المستجدات السياسية والإقتصادية عبر Google news
