تغليف الطعام بالبلاستيك قد يدمّر صحتك.. وإليك ما يحدث عند الفتح

كشفت دراسة علمية حديثة نُشرت في مجلة "NPJ Science of Food" عن مخاطر صادمة لتغليف الأطعمة بالبلاستيك، حيث وجد الباحثون أن مجرد فتح العبوات البلاستيكية أو تمزيق أغلفتها قد يؤدي إلى تسرب جزيئات بلاستيكية دقيقة ومسرطنة إلى الطعام، مما يشكل تهديداً خطيراً على صحة المستهلكين.

وأجرى الدراسة باحثون من مؤسسة "Food Packaging Forum" السويسرية غير الربحية، والتي أظهرت أن الأغلفة البلاستيكية وأغطية البرطمانات والزجاجات المعدنية المطلية بالبلاستيك تطلق جزيئات ضارة مع كل عملية فتح وإغلاق، بسبب الاحتكاك المتكرر.

أين توجد هذه الجزيئات الخطيرة؟:

العصائر والمشروبات الغازية

الأسماك المعلبة

المياه المعدنية

أكياس الشاي

ملح الطعام

الأطعمة الجاهزة

وحذرت ليزا زيمرمان، مؤلفة الدراسة الرئيسية، من أن تلوث الطعام بالبلاستيك الدقيق أصبح مصدر قلق عالمي، داعية إلى مراجعة عاجلة لمواد التغليف المستخدمة في الصناعات الغذائية.

هل نحن أمام أزمة صحية جديدة؟:

مع تزايد الأدلة على انتشار الجزيئات البلاستيكية في طعامنا وشرابنا، يطرح العلماء تساؤلات حول آثارها الصحية طويلة المدى، خاصة مع احتمالية تسببها في أمراض سرطانية واضطرابات هرمونية.

ما الحل؟:

ينصح الخبراء بـ:

تقليل استخدام العبوات البلاستيكية

اختيار مواد تغليف بديلة مثل الزجاج أو الورق

تجنب تسخين الطعام في البلاستيك

هذه النتائج تفتح الباب أمام نقاش جاد حول مستقبل غذائنا في ظل الاعتماد الكبير على البلاستيك.

المصدر

مساحة نت ـ رزق أحمد