وزارة الصناعة تبحث رفع القيمة الغذائية للدقيق في اليمن

بحث نائب وزير الصناعة والتجارة سالم الوالي، اليوم في العاصمة المؤقتة عدن، مع ممثلي مصانع الدقيق، آليات تطوير جودة الدقيق المنتج محلياً وتعزيز قيمته الغذائية، في إطار جهود تستهدف حماية صحة المستهلك، ودعم الأمن الغذائي، والحفاظ على استقرار الأسواق.

وشارك في اللقاء مديرو عموم قطاع التجارة الداخلية بالوزارة، حيث ناقش المجتمعون مقترحات فنية تتعلق بمراجعة نسبة استخلاص الدقيق ورفعها، بما يعزز محتواه من الألياف والمعادن والعناصر الغذائية، ويحقق فوائد صحية أكبر للمستهلك، مع الحفاظ على جودة المنتج وضمان توافره في الأسواق المحلية.

كما تناول الاجتماع الآليات الكفيلة بضمان استقرار إمدادات الدقيق، والحد من أي تقلبات أو ارتفاعات غير مبررة في الأسعار.

وأكد نائب الوزير أن الوزارة تمضي في تبني سياسات تستهدف الارتقاء بجودة السلع الأساسية، وفي مقدمتها الدقيق، باعتباره أحد أهم مكونات الأمن الغذائي، مشدداً على أهمية تعزيز التكامل بين القطاعين الحكومي والخاص لتطوير المنتج الوطني، وضمان استدامة إمداداته، ورفع قيمته الغذائية وفق المواصفات والاشتراطات الفنية المعتمدة.

ووجّه الوالي بإعداد برامج توعوية وطنية للتعريف بالفوائد الصحية للدقيق الأعلى استخلاصاً، بالتنسيق مع وزارة الصحة العامة والسكان، والهيئة اليمنية للمواصفات والمقاييس وضبط الجودة، وبمشاركة وسائل الإعلام والصحفيين، بهدف رفع مستوى الوعي المجتمعي وتشجيع الأنماط الغذائية الصحية.

كما شدد على إعداد برامج تنفيذية تستند إلى مؤشرات أداء واضحة وآليات فعالة للمتابعة والتقييم، بما يضمن تحقيق الأهداف المرجوة، والتدرج في تطبيق المقترحات الفنية، مع مراعاة جودة المنتج واستقرار أسعاره وتوافره في الأسواق.

وأكد نائب وزير الصناعة والتجارة أن تحسين جودة المنتجات الغذائية يمثل مسؤولية وطنية مشتركة تتطلب تكامل جهود الدولة والقطاع الخاص، مشيراً إلى أن الوزارة ستواصل دعم المبادرات والبرامج الهادفة إلى تطوير جودة السلع الأساسية، وحماية صحة المستهلك، وتعزيز الأمن الغذائي، وترسيخ استقرار الأسواق، بما يخدم المصلحة العامة ويدعم مسارات التنمية الاقتصادية المستدامة.